રસોડામાં રાખેલી આ 5 વસ્તુઓ તમને આ ગરમી માં ઠંડક નો અહેસાસ આપશે અને તમારા પાચન ને પણ તંદુરસ્ત રાખશે..

Gujarat24news:ઉનાળામાં શરીરને ઠંડુ કરવા માટે કેટલીક વિશેષ ચીજોનું સેવન કરવું જરૂરી છે. સળગતી ગરમીમાં લોકો ઠંડી મેળવવા માટે અનેક પ્રકારની ચીજોનો ઉપયોગ કરે છે. જો કોઈને સ્વિમિંગ પૂલમાં નહાવાનું પસંદ હોય, તો કોઈ બરફીલા પર્વતો પર ફરવા નીકળી પડે છે. જો કે, દેશભરમાં કોરોનાના વધતા જતા કેસોને ધ્યાનમાં રાખીને, હમણાં આ કરવાનું શક્ય નથી. આવી સ્થિતિમાં જો તમને ગરમીનો અનુભવ થઈ રહ્યો છે, તો પછી તમારા રસોડામાં રાખેલી કેટલીક આવી વસ્તુઓ વિશે કહો, જેના દ્વારા તમે ઘરે બેઠા ઠંડકનો અહેસાસ કરી શકો. લોકો સામાન્ય રીતે ઉનાળામાં શરબત, લસ્સી, રાયતા અને ઠંડા સલાડ પસંદ કરે છે અને નિયમિતપણે તેમના આહારમાં શામેલ કરે છે પરંતુ શું તમે જાણો છો કે તમારા રસોડામાં એવી ઘણી વસ્તુઓ છે જેને તમે આહારમાં ઉમેરીને ઠંડક મેળવી શકો છો. આ મસાલાઓની પુષ્ટિ આયુર્વેદમાં પણ થઈ છે, જેના દ્વારા તમે ઉનાળામાં કોલ્ડ ટેમ્પરિંગ લગાવી શકો છો. ચાલો જાણીએ આ વિશેષ બાબતો વિશે.

લીલા ધાણા

ધાણા બધા સીઝનમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે, પરંતુ શું તમે જાણો છો કે ધાણા તમારા પેટને સ્વસ્થ રાખે છે સાથે શરીરને ઠંડુ રાખે છે. લીલા ધાણા માત્ર શાકભાજીનો સ્વાદ જ મનોરંજક બનાવે છે પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે. લીંબુના શરબમાં કોથમીર ઉમેરીને અથવા ફૂદીનામાં કોથમીર મિક્સ કરીને બનાવેલી ચટણી ખાવાથી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં વધારો થાય છે. આ ઉપરાંત તેના પાંદડાના સેવનથી શરીરમાંથી પરસેવાની દુર્ગંધ પણ દૂર થાય છે. ધાણામાં સુગર કેન્ડી મિક્ષ કરીને તેનું સેવન કરવાથી ગરમીથી થતા માથાનો દુખાવો મટે છે.

લીલી એલચી

ઘણા લોકો લીલા એલચીનો ઉપયોગ માઉથ ફ્રેશનર તરીકે કરે છે. તેનાથી મોની દુર્ગંધ દૂર થાય છે. ચાલો તમને જણાવી દઈએ કે ઇલાયચીમાં પોટેશિયમ, કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ જેવા ખનિજ પદાર્થો જોવા મળે છે. ઈલાયચીમાં પણ ઘણાં બધાં ફાયબર હોય છે. તેના દ્વારા પેટની એસિડિટી જેવી કે છાતીમાં બળતરા, એસિડિટી, કબજિયાત દૂર થઈ શકે છે.

ફુદીના

કોરોના યુગમાં, લોકો રોગપ્રતિકારક શક્તિને મજબૂત કરવા માટે ફુદીના ઉપયોગ વધુ જોરશોરથી કરી રહ્યા છે. આયુર્વેદમાં, પુદીના ને વિશેષ દવા તરીકે વર્ણવવામાં આવી છે જેનો ઉપયોગ તમામ પ્રકારની ઑષધિઓમાં થાય છે. તે જ સમયે, ઉનાળામાં, લોકો એસિડિટી, છાતીમાં દુખાવો અને અપચો જેવી સમસ્યાઓ દૂર કરવા માટે પુદીના નું સેવન કરે છે. ટંકશાળનો સ્વાદ ઠંડો હોય છે, તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તે પેટને ઠંડુ કરવામાં મદદ કરે છે. ફુદીના છોડને શાંત, પિત્ત અને કફ મદદ કરે છે. ફુદીનાનો ઉપયોગ લીંબુ અને શેરડીના રસમાં પણ થાય છે. ફુદીનાની ચટણી પણ મોંના પરીક્ષણમાં ફેરફાર કરે છે.

હળદર

કોરોના યુગ દરમિયાન હળદરનાં દૂધનું જોરદાર સેવન કરવામાં આવી રહ્યું છે. હળદર રોગપ્રતિકારક શક્તિને ઝડપથી મજબૂત કરે છે. હળદર એક એવું ઘટક છે જે દરેક ઋતુમાં વાનગીઓમાં સમાવિષ્ટ થાય છે. આ પરંપરાગત દેશી મસાલા ઘણા બધા ઑષધીય ગુણથી સમૃદ્ધ છે. તે શરીરમાં દુખાવો અને સોજો ઘટાડવાની સાથે યકૃતને પણ બરાબર રાખે છે. તે શરીરને ઠંડુ પણ રાખે છે. હળદર લોહીને શુદ્ધ પણ કરે છે અને ત્વચાની ગ્લો વધારે છે.

વરિયાળી

મોટાભાગના લોકો ખાધા પછી મોં ફ્રેશનર તરીકે વરિયાળીનો ઉપયોગ કરે છે, વરિયાળીમાં વિટામિન સી ભરપુર માત્રામાં હોય છે. વરિયાળીનું સેવન કરવાથી તમને ઠંડીનો અહેસાસ થાય છે, પરંતુ તે ગરમીના કારણે શરીરમાં થતી સોજો પણ ભૂંસી નાખે છે. આ સાથે, પાચક સિસ્ટમ પણ સારી છે. તે શરીરને ઠંડક આપે છે. વરિયાળીના દાણાને આખી રાત પાણીમાં પલાળી રાખો અને સવારે તેને ગાળી લો. આ પછી, આ પાણીમાં એક ચપટી સાકર, કાળા મીઠું, લીંબુ નાખીને પીવો. તે શરીરમાં ત્વરિત ઠંડક પ્રદાન કરે છે. આ સિવાય વરિયાળી, ખાંડ અને કાળા મરીની સમાન માત્રા ચાવવા પછી ગળું સ્પષ્ટ થઈ જાય છે.