આશ્ચર્યમાં ન પડી જતાં!!! બજારમાં જો અચાનક જ મસાલાની કિંમત ઓછી થઈ જાય તો…સામે આવ્યું મોટું કારણ!!
કોરોના રોગચાળા અને લોકડાઉનની અસરને કારણે બજાર દરેક ક્ષણે પોતાનો રંગ બદલી રહ્યો છે. બજારનો કોઈ એવો વિભાગ નથી કે જેની અસર થઈ નથી. હળદર-મરચું અને ગરમ મસાલા માટેનું આ જ બજાર છે. લોકડાઉન અને હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ શટડાઉનમાં લગ્નના અભાવથી ધંધાને ખૂબ અસર થઈ છે. સૌથી મોટી બાબત એ છે કે મસાલાઓનો વિસ્તરણ નજીક છે, પરંતુ હજી સુધી બજાર આગળ આવ્યું નથી. વેપારીઓ કહે છે કે કાં તો માલ સસ્તી અથવા ઝડપથી વેચે છે, અથવા સમાપ્ત થયા પછી તેને ફેંકી દે છે.
લોકડાઉનમાં 50 ટકા માલ વેચાયો નથી
દિલ્હીના જામા મસ્જિદ નૂરી સ્પાઈસિસના ડાયરેક્ટર મોહમ્મદ આઝમ કહે છે કે આપણે દરેક પ્રકારના ખોરાક માટે તમામ પ્રકારના મસાલા શોધી શકીએ છીએ. દિલ્હીની ઘણી પ્રખ્યાત હોટલો અને રેસ્ટોરાંમાં અમારા મસાલાઓની સપ્લાય. પરંતુ એપ્રિલથી સપ્ટેમ્બર સુધી હોટેલ-રેસ્ટોરન્ટ્સ બંધ રહી. ન તો પરણ્યા છે અને ન જ પરણે છે. અમારું 50 ટકા માલ હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ અને લગ્ન પ્રસંગો પર વેચાય છે.
તેમણે વધુમાં કહ્યું કે, જો આપણે માલની સમાપ્તિની વાત કરીશું, તો આપણા મસાલા ઉપર એક વર્ષ સમાપ્ત થાય છે. હવે જો સરકાર જલ્દી હોટલ-રેસ્ટોરન્ટ અને લગ્ન પ્રસંગે છૂટ નહીં આપે તો માલ બગાડવાનો ભય છે. માર્ગ દ્વારા, અમે સમયસીમા સમાપ્ત થયેલ માલ ફેંકી દે છે.
આ પણ વાંચો: નાફેડ પાસે બફર સ્ટોકમાં માત્ર 25 હજાર ટન ડુંગળી બાકી છે, નવેમ્બરના પહેલા અઠવાડિયા સુધીમાં સમાપ્ત થઈ જશે
સસ્તામાં મસાલા વેચીને ખર્ચ દૂર કરવામાં આવશે
દિલ્હી સ્થિત એક સેલ્સમેન કહે છે કે હવે મોટાભાગના મસાલા પેકેટોથી વેચાય છે. પેકેટ પર સમાપ્તિ પણ ખૂબ નથી. ઘણી કંપનીઓ માલ પાછા પણ લેતી નથી. હવે આવી સ્થિતિમાં, ઝડપી માલ વેચવા માટે, તમારે સસ્તી વેચવી પડશે. પ્રયાસ ઓછામાં ઓછો ખર્ચ કા toવાનો છે. આ ફક્ત મસાલા અને અન્ય પેકેજ્ડ વસ્તુઓમાં સમસ્યા નથી. કારણ કે દિવાળી પછી દેવોથનની ભક્તિમાં કોઈ છૂટછાટ નથી. તે જ સમયે, સરકાર હોટલ-રેસ્ટોરન્ટમાં ગ્રાહકોની સંખ્યા વધારવા માટે તૈયાર જણાતી નથી.
