બલબીર વ્યવસાયે ડ્રાઇવર હતો. હોટલમાં વાહન ચલાવવા માટે વપરાય છે. પરંતુ કોરોના રોગચાળા દરમિયાન, નોકરી છૂટી ગઈ. લોકડાઉન પણ થયું. પરંતુ બલબીરને પીએમ નરેન્દ્ર મોદીની એક વાત યાદ આવી કે તેમને કોઈ આપત્તિમાં તક મળી. જેથી લોકડાઉન ખોલતાંની સાથે જ બલબીરે તેનું તે જ સ્કૂટી ઢાબા બનાવ્યું જેના પર તે નોકરી માટે જતા હતા. બલબીરે ગુડગાંવના રસ્તાઓ પર ખોરાક વેચવાનું શરૂ કર્યું.
20 લોકો ખાઈને શરૂઆત કરી. થોડા દિવસો પછી, 20 લોકોનો ખોરાક ટૂંક સમયમાં વેચવાનું શરૂ કર્યું. તે પછી બલબીરે ખોરાકનું પ્રમાણ વધાર્યું. આજે પરિસ્થિતિ એવી છે કે બલબીર દ્વારા બનાવવામાં આવેલ રાજમા-ભાત અને છોલે-કાળી નજરે પડે છે.
બલબીરે તેના બેરોજગાર મિત્રને નોકરી પણ આપી હતી
બલબીર પોતે પણ આ કામમાં વ્યસ્ત છે પરંતુ જ્યારે તેનો મિત્ર પણ બેરોજગાર થઈ ગયો, ત્યારે તેણે હરવિંદર નામના મિત્રને પણ ઢાબા પર પોતાની પાસે રાખ્યો. હવે બંને દરરોજ કઢી-ભાત, રાજમા-ભાત જેવી જુદી જુદી વસ્તુઓ બનાવીને વેચે છે અને પોતાનું ઘર સારી રીતે ચલાવી રહ્યા છે. બલબીરે તેનો ફૂડ રેટ 20 રૂપિયાથી લઈને 50 રૂપિયા રાખ્યો છે. તેમનો ઉદ્દેશ એ છે કે આ દરે દરેક જરૂરિયાતમંદ લોકો તેમનો ખોરાક લઈ શકે છે.
બલબીરે કહ્યું – હવે હું પાછા કામ પર નહીં જઈશ
બલબીર કહે છે કે વાહ ગુરુની કૃપાથી ધંધાનો આરંભ થયો છે. હવે પરિસ્થિતિ સામાન્ય છે તો તેને ફરીથી નોકરી મળે છે, તો પણ હવે તે કામ પર નહીં જાય. અમે આ વ્યવસાયને આગળ ધપાવીશું. અન્ય જરૂરીયાતમંદ લોકોને નોકરી પણ આપશે. સ્કૂટી પર આ મૂવિંગ ઢાબાની ચર્ચાઓ સોશિયલ મીડિયા પર પણ છે.
