શિયાળામાં, ઓછું તાપમાન શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિને અસર કરે છે. આનો અર્થ એ છે કે લોકો કોઈપણ ઋતુ કરતા બીમાર થવાનું જોખમ આ સમયે સૌથી વધુ છે. આ મોસમમાં રોગોથી બચવા માટે, તમારે તમારા આહારની ખાસ કાળજી લેવી જોઈએ (ખોરાક શિયાળામાં ટાળો). આરોગ્ય નિષ્ણાતોનો અભિપ્રાય છે કે શિયાળામાં આપણે અમુક વસ્તુઓ ખાવાનું કડક રીતે ટાળવું જોઈએ.
અતી મીઠું
આરોગ્ય નિષ્ણાતોના જણાવ્યા મુજબ, આહારમાં વધુ પડતો મીઠો ખોરાક ખાવાથી આપણી રોગપ્રતિકારક શક્તિ નબળી પડે છે. એક અધ્યયન મુજબ, જે લોકો સુગરયુક્ત ખોરાક લે છે, તેઓ બેક્ટેરિયાથી થતાં રોગો સામે લડવાની ક્ષમતા ગુમાવે છે. આપણે વ્યવસાયિક ફળોના જ્યુસ, સોફ્ટ ડ્રિંક્સ અને વધારે ખાંડવાળા ખોરાકથી દૂર રહેવું જોઈએ.
તળેલું ભોજન
લોકોને ઘણીવાર સલાહ આપવામાં આવે છે કે કોઈ પણ સીઝનમાં ફ્રાય ફૂડ ન ખાય. પરંતુ આવા ખોરાકની સૌથી ખરાબ અસર શિયાળામાં થાય છે. ફ્રાય ફૂડમાં ઘણી બધી ચરબી હોય છે, જે માત્ર બળતરાની સમસ્યા જ નહીં કરે, પરંતુ છાતીમાં પ્રવાહી (મ્યુકસ) ની સમસ્યામાં પણ વધારો કરે છે.
હિસ્ટામાઇન ખોરાક
હિસ્ટામાઇન એ રોગપ્રતિકારક શક્તિમાંથી બનેલું સંયોજન છે જે શરીરને અનિચ્છનીય પદાર્થોથી સુરક્ષિત કરે છે. ઇંડા, મશરૂમ્સ, ટામેટાં, પાલક, સુકા ફળો અને દહીં જેવી કેટલીક ખાદ્ય વસ્તુઓમાં વધુ માત્રા હોય છે, જે લાળની સમસ્યામાં વધારો કરી શકે છે. જો શ્વાસ સંબંધિત કોઈ સમસ્યા હોય તો શિયાળામાં તેઓ ખૂબ પીડાદાયક હોઈ શકે છે.
ડેરી ઉત્પાદનો
તે બધા ગુણો ડેરીમાં જોવા મળે છે, જે સ્વસ્થ રહેવા માટે ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જો કે, શિયાળાની સીઝનમાં, ડોકટરો ડેરી ઉત્પાદનોનું સેવન ન કરવાની ભલામણ કરે છે. ખરેખર, ડેરી ઉત્પાદનોની અસર ઠંડા હોય છે, જેના કારણે તેનું સેવન શરીરમાં કફ બનાવવા માટે કામ કરે છે. તેનાથી ગળામાં દુખાવો, કફ અને શરદી થઈ શકે છે.
કેફિનેટેડ પીણાં
લોકોને શિયાળામાં કોફી, ચા, હોટ ચોકલેટ ઘણી વાર ગમે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે આ બધી વસ્તુઓમાં રહેલી ચરબી અને કેફીન શરીરને હાઇ-હાઇડ્રેટ કરે છે, જેના કારણે આપણને સ્વાસ્થ્ય સંબંધી અનેક સમસ્યાઓ થઈ શકે છે.
ઓફ સીઝન ફળો અને શાકભાજી
ઓફ સીઝનમાં, પહેલા ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું વધારે ધ્યાન આપવામાં આવતું ન હતું, પરંતુ હવે તે રસોઈયા બુકમાં ખૂબ ધ્યાન રાખવામાં આવે છે. આરોગ્ય નિષ્ણાતોના મતે, આપણે -ફ-સીઝનમાં ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું ટાળવું જોઈએ, કારણ કે આવા ફળ અને શાકભાજી તાજા ન થવાને કારણે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે નુકસાનકારક હોઈ શકે છે.
સ્ટ્રોબેરી
ઉનાળાની ઋતુની તુલનામાં સ્ટ્રોબેરી થોડો પીળો રંગનો હોય છે. સ્ટ્રોબેરીનો રંગ સીધો તેના ફાયટોનટ્રિએન્ટ્સ તત્વ સાથે સંબંધિત છે. ઘાટા રંગનો અર્થ વધુ પોષક તત્વો હોય છે. તેથી ઉનાળાની ઋતુમાં તેને ખાવાનું વધુ સારું છે.
મસાલેદાર ખોરાક
ખોરાકમાં થોડી તપસ્યા તમારા શિયાળાના બંધ નાકમાં રાહત આપે છે, પરંતુ તે તમારા પેટ માટે ખૂબ જોખમી છે. તેથી, વધુ મસાલેદાર ખાવાને બદલે જે સરળતાથી પચાય છે તે ખાવાનું વધુ સારું રહેશે. આ સીઝનમાં મરચાને બદલે આહારમાં ગરમ ચીજોનો સમાવેશ કરો.
બંધ પેકેટ અને કાપેલા શાકભાજી
બજારમાં ઉપલબ્ધ પેકેટ અને પૂર્વ લણણી શાકભાજી તમારા કામમાં ઘટાડો કરી શકે છે, પરંતુ શિયાળામાં તેમનો વપરાશ સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જોખમી હોઈ શકે છે. આ મોસમમાં પેકેજ્ડ શાકભાજી બિલકુલ ખરીદશો નહીં. ઘરે તાજી શાકભાજી લાવો, તેને સારી રીતે ધોઈ લો અને પછી તેને કાપી નાખો.
લાલ માંસ
લાલ માંસ અને ઇંડામાં સૌથી વધુ પ્રોટીન હોય છે. પરંતુ શિયાળાની ઋતુમાં પ્રોટીનનું વધારે પ્રમાણમાં સેવન કરવાથી તમારી છાતીમાં લાળની સમસ્યા વધી શકે છે. તમે માંસને બદલે માછલી ખાઈ શકો છો. જોકે માછલીમાં પ્રોટીન પણ હોય છે, તે ખાવાથી સ્વાસ્થ્યને કોઈ તકલીફ નથી હોતી.
