તમે ઘણી પ્રકારની રોટલી ખાધી હશે. તમે ચણાના લોટનો પરાઠા પણ ખાધો જ હશે. પરંતુ શિયાળામાં દરરોજ ચણાના લોટની રોટલી બનાવવાનો પ્રયત્ન કરો. ચણાના લોટની રોટલીનો સ્વાદ ગરમ લસણની ચટણીનો સ્વાદ તમારો મૂડ બનાવશે. તે ખાવામાં ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ હોય છે અને બનાવવાનું પણ ખૂબ જ સરળ છે. તો ચાલો શીખીશું કેવી રીતે ચણાના લોટની રોટલી બનશે.
ચણાના લોટની રોટલી બનાવવા માટે સામગ્રી
1 ગ્રામ ચણાનો લોટ
1 કપ ઘઉંનો લોટ
1 ચપટી હીંગ
4 કપ કાપેલી ડુંગળી
1 લીલા મરચા સમારે
કોથમીર સમારેલી
સ્વાદ માટે મીઠું
જરૂર મુજબ પાણી
ચણાના લોટ ની રોટલી બનાવાની રીત:
ચણાના લોટની રોટલી બનાવવા માટે સૌ પ્રથમ ચણાના લોટમાં ઘઉંનો લોટ મિક્સ કરો. આ પછી તેમાં મીઠું, જીરું, લીલા મરચા, કોથમીર, ડુંગળી અને હિંગ નાંખો અને તેને પાણીથી સારી રીતે ભેળવી દો. જ્યારે તમે કણક ભેળવી લો, તેને સેટ થવા માટે થોડો સમય ફ્રિજમાં રાખો. આ પછી, આ કણકમાંથી કણક બનાવો અને તેને બહાર કાઢો. આ પછી, તેને ટાંકી પર મૂકો અને તેને બંને બાજુ સારી રીતે શેકવું. શેક્યા બાદ દેશી ઘી લગાવો અને તેને લસણની ચટણી સાથે ગરમ ગરમ સર્વ કરો.
