કોરોનાની બીજી લહેર સામે રક્ષણ મેળવવા માટે સ્વસ્થ આહાર જરૂરી છે, WHO એ જણાવ્યું શું ખાવું અને શું નહીં ..
દેશમાં કોરોનાની બીજી લહેર વધુ જોખમી બની રહી છે. નવી કોવિડ સટ્રેન વધુ ચેપી અને આક્રમક છે. તમામ આરોગ્ય સંસ્થાઓ લોકોને સતત તમામ સાવચેતી રાખવા સલાહ આપે છે. આને ધ્યાનમાં રાખીને, વર્લ્ડ હેલ્થ ઓર્ગેનાઇઝેશન દ્વારા લોકોને તેમના ખાવા પીવા પર વિશેષ ધ્યાન આપવાની સૂચના પણ આપવામાં આવી છે. WHOએ જણાવ્યું છે કે કોરોના ચેપને રોકવા માટે તમારે કયા પ્રકારનો આહાર અપનાવવો જોઈએ. WHO અનુસાર રોગચાળાના આ યુગમાં યોગ્ય પોષણ અને હાઇડ્રેશન ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. જે લોકો સંતુલિત આહાર લેતા હોય છે તેમની પાસે પ્રતિરક્ષા વધુ હોય છે, જે તેમને રોગો અને ચેપથી બચવા માટે મદદ કરે છે. આવી સ્થિતિમાં, લોકો મહત્વપૂર્ણ છે કે રોજિંદા આહારમાં લોકો પૂરતા પ્રમાણમાં વિટામિન, ખનિજો, ફાઇબર, પ્રોટીન, એન્ટીઑકિસડન્ટોનો સમાવેશ કરે. એટલું જ નહીં, શક્ય હોય ત્યાં સુધી વધારે વજન, હ્રદયરોગ, ડાયાબિટીઝ વગેરેથી બચાવો.
આહારમાં આ બાબતોનું ધ્યાન રાખવું
- તાજા અને અનપ્રોસેસ્ડ ખોરાક લો
- દરરોજ ફળો, લીલા શાકભાજી, દાળ, કઠોળ, બદામ, આખા અનાજ, માંસ, માછલી, ઇંડા અને દૂધ ખાઓ.
- બે કપ ફળો, 2.5 કપ શાકભાજી, 180 ગ્રામ અનાજ, 160 ગ્રામ માંસ અથવા કઠોળ.
- છૂલું માંસ અઠવાડિયામાં એક કે બે વાર ખાવું જોઈએ જ્યારે ચિકનને 2-3 વાર ખાવું જોઈએ.
- નાસ્તાના સ્વરૂપમાં ખાંડ, મીઠું અને ચરબીવાળી વસ્તુઓનો ઉપયોગ થી બચો. જો તમે તેના બદલે ફળોનો ઉપયોગ કરો તો તે સારું રહેશે.
- શાકભાજીઓને વધુ પડતા કૂક કરવાથી બચો. ઓવર કૂક કરવાથી તેમાંના ન્યુટ્રિશન ઘટી જાય છે.
2. પુષ્કળ પાણી પીવું
દરરોજ 8 થી 10 ગ્લાસ પાણી પીવો, જેથી શરીરમાં પાણીનો અભાવ પુરો થાય. આ સિવાય તાજા ફળો, લીંબુનો રસ વગેરેથી તૈયાર કરેલો જ્યુસ પીઓ. કેફીન ટાળો અને હાર્ડ કે સોફ્ટ ડ્રિંકથી બચો.
- નિશ્ચિત અમાઉન્ટમાં તેજ અને ફેટનો પ્રયોગ કરો
સંતૃપ્ત ચરબીની તુલનામાં અસંતૃપ્ત ચરબીનો ઉપયોગ કરો. લાલ માંસની તુલનામાં સફેદ માંસ એટલે કે ચિકન અને માછલી ખાય છે. પ્રોસેસ્ડ માંસનો ઉપયોગ કરશો નહીં. ઓછી ચરબીવાળા દૂધનો ઉપયોગ કરો. ફાસ્ટ ફૂડ, નાસ્તા, ફ્રાઇડ ફૂડ, ફ્રોઝન, પીત્ઝા, કૂકીઝ વગેરેનો ઉપયોગ કરશો નહીં.
- વધારે પ્રમાણમાં મીઠું અને ખાંડ લેવાનું ટાળો
રસોઈ બનાવતી વખતે મીઠુંનો ઉપયોગ ઓછામાં ઓછું કરો. દિવસ દીઠ એક ચમચી મીઠું પૂરતું છે. મીઠી અને નાસ્તા વગેરેથી દૂર રહો. કોલ્ડ ડ્રિંક્સ, પેક્ડ જ્યુસ વગેરેથી અંતર રાખો.
- બહાર જમવાનું ટાળો
એકબીજાના સંપર્કમાં આવીને કોરોના ઝડપથી ફેલાય છે, તેથી બહાર જતા અને જમવાનું ટાળો. બહાર બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક ટાળો અને બને ત્યાં સુધી શક્ય તેટલું ખાવ.
- માનસિક સ્વાસ્થ્યનું ધ્યાન રાખો
જે લોકો કોરોના સાથે સંઘર્ષ કરી રહ્યાં છે અથવા જેનો પરિવાર તેનાથી સંઘર્ષ કરી રહ્યો છે, આરોગ્ય આહારની સાથે, માનસિક સહાય પણ જરૂરી છે. આવી સ્થિતિમાં, ઘરનું સકારાત્મક વાતાવરણ બનાવવાનો પ્રયાસ કરો અને જો જરૂરી હોય તો ડોક્ટરની સલાહ લેશો.
